Rezepte zum Nachgrillen

Heute gehört das Grillen zum Sommer wie das schöne Wetter und was darf bei einem guten Grillabend mit der Familie oder unter Freunden auf keinen Fall fehlen?

Ganz klar: Leckere Grillrezepte!

Wir zeigen Ihnen deshalb unsere liebsten Rezepte für eine leckere und entspannte Grillparty.

Rezepte

Leichte, sommerliche Gerichte sind der perfekte Auftakt zu einem genussvollen Grillabend. Überraschen Sie die Gäste mit kreativen Kombinationen und außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen. Ob kalt oder warm: Appetitlich angerichtet sorgen unsere Rezepte für gute Stimmung und machen Lust auf mehr.

Vorspeise: Auberginen Sandwich

Zutaten:

1 Aubergine
100 g Halloumi Käse
4 Scheiben Brot
1 EL Olivenöl
2 EL Tahini
Salz & Pfeffer
Salatblätter

Und so geht's:

Gewaschene Aubergine und Halloumi in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und von beiden Seiten je 4 Minuten grillen.
Brotscheiben kurz auf den Grill legen und anschließend mit Tahini bestreichen.
Auberginenscheiben mit Salz und Pfeffer würzen und zusammen mit dem Halloumi und den Salatblättern auf den Brotscheiben verteilen.

Hauptspeise: Tortilla-Fladen mit Thunfisch und Avocado

Zutaten:

8 kleine Tortilla-Fladen
500 g Thunfisch
1 EL Olivenöl
1 Avocado
1 Limette
Salz & Pfeffer
Petersilie
1/4 Rot- oder Weisskohl

Und so geht's:

Avocado schälen, den Kern entfernen, Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden und mit Limettensaft beträufeln.
In dünne Streifen geschnittenen Kohl und Petersilie waschen und trockenschleudern.
Thunfisch-Filets waschen, trockentupfen, mit Olivenöl bestreichen und je 2-3 Minuten auf beiden Seiten anbraten.
Tortilla-Fladen kurz auf dem Grill anwärmen.
Thunfisch-Filets in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
Tortilla-Fladen mit Thunfisch und Avocado füllen. Krautstreifen und Petersilie darüber verteilen.

Nachspeise: S‘Mores

Zutaten:

4 Holzspieße
8 Butterkekse
8 Marshmallows
8 Stücke Vollmilch- oder Zartbitterschokolade

Und so einfach geht's:

Je zwei Marshmallows auf Holzspieße stecken und über den Grill halten, bis sie weich geworden sind und Farbe angenommen haben.
Auf 4 Kekse je zwei Stücke Schokolade verteilen, anschließend die heißen Marshmallows und einen weiteren Keks darauflegen.
Anschließend 2 Minuten warten, bis die Schokolade geschmolzen ist und die Marshmallows. etwas abgekühlt sind.