Produktinformationen
Das Kai Shun Classic Allzweckmesser DM-0701 ist ein herausragendes Beispiel für die Vereinigung traditioneller japanischer Schmiedekunst mit moderner Fertigungstechnologie. Diese Serie bietet hochwertige Damastmesser, die bis ins kleinste Detail auf dauerhafte Schärfe und hohe Leistung ausgelegt sind, was sie ideal für den professionellen Gebrauch macht. Das charakteristische seidenmatte Muster des Damaszener Stahlverbunds aus 32 Lagen verleiht den Shun Classic Klingen eine ästhetische Anziehungskraft, während der elegante Griff aus schwarzem Pakkaholz mit seiner schlanken Form und dem traditionell japanischen Design ein ästhetisches Gesamtbild schafft.
Die Klinge besteht aus VG MAX Stahl mit einer beeindruckenden Härte von 61 (±1) HRC, was für außergewöhnliche Schneideeigenschaften sorgt. Sie wird von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt, was der Klinge eine stabile Struktur verleiht und sie gleichzeitig hart und elastisch macht. Die Shun Classic Klingen verfügen über einen beidseitigen Schliff, der vielseitige Schneidemöglichkeiten bietet.
Der schlanke Griff besteht aus langlebigem Pakkaholz und ist in einer traditionell japanischen Kastanienform gestaltet. Hochwertige Harze, die dem Holz zugeführt werden, machen den Griff besonders belastbar und feuchtigkeitsresistent. Die typische Kastanienform sorgt für einen bequemen und sicheren Halt beim Schneiden, wobei eine leichte Kante auf der rechten Seite eine ergonomische Handhabung ermöglicht. Der durchgängige Erl des Messers gewährleistet Stabilität und Balance während des Gebrauchs.
